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现在科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品

来源:爱琴膳食管理服务有限公司 浏览量: 发表时间:2018.11.20

现在科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品

这一人类尚未完全攻克的疾病,癌症。至今仍吞噬着许多人的生命,使我谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道,诱发癌症的原因可能有很多,而且并非所有原因都为人所熟知。但有些诱因医生们非常了解,如比营养不良。日常饮食对健康至关重要,专家们指出,只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品,患癌症的机会就会大大减少。现在科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。1卷心菜 所有蔬菜中,卷心菜所含的抗癌物质特别多,可抑制各阶段的肿瘤生长。能抑制造成肿瘤生长的基因的活,预防健康基因受损,降低“胆怯”细胞的生长能力。芽甘蓝和椰菜尤其有益健康。丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示,少量椰菜(每天、100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。

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芽甘蓝还富含钙、钠、磷和铁。2洋葱和大蒜 洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌,可降低结肠癌风险70%大蒜最好生吃,切碎放置1015分钟后吃效果最好。3番茄 番茄含有一种特殊的抗癌色素,红甜椒中也有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康,吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究发现,每天喝番茄汁继续一个月可降低前列腺癌风险达20%4蓝莓和树莓 蓝莓很早以前就被人们看作是一种神奇果实。蓝莓富含抗氧化剂,可预防身体的所有细胞受伤,深蓝色的果瓣有助于增进视力和预防眼疾。蓝莓和树莓含有鞣酸,能“剥夺”疾病营养和存活能力。5绿茶 绿茶在抗氧化和抗癌方面是能手。绿茶富含抗癌物质茶多酚,茶多酚可抑制肿瘤生长,降低肿瘤形成风险。每天喝5杯绿茶还可降低患乳腺癌风险。据称,绿茶中加入牛奶和任何奶产品会降低它抗氧化作用。6香料 最受欢迎的印度香料咖喱可抚慰健康损失,抑制癌症细胞生长。这要归功于姜,更准确地说是芳香成分姜色素。日本东北大学的科学家对这一发现感到惊讶,决定合成姜色素,实验很成功。合成的姜色素更具抵抗力,对抗癌症细胞更有效。不久,这种物质可能被用于制作药物。7红酒 适量饮酒的好处早已得到科学验证。英国心脏病专家指出,每天饮少量红酒可降低心血管疾病和相关死亡的风险。

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美国生理学家相信,与从不喝红酒的女人相比,经常喝红酒的女人皮肤更富有光泽。18个月前,美国癌症研究学会宣布,少量酒精有一定好处。例如,每杯白葡萄酒(假设每天不超过2杯)可降低肺癌风险2%而且在化疗期间,葡萄酒中的抗氧化剂可预防健康细胞受到辐射损伤。8黑巧克力 黑巧克力富含抗氧化剂,可预防健康细胞受损形成癌细胞。抗氧化剂来自可可豆,这意味着它浓度必需最大。要想得到更好的效果,不光要享乐巧克力或者黑巧克力,而且要吃标有“可可粉含65%或者更多”巧克力。建议每日摄入剂量为3040克。9咖啡 虽然咖啡总是背负骂名,但是肿瘤专家却愿意为它正名。研究人员发现,每天喝咖啡因饮品可减缓癌症生长16%医生建议,每天喝咖啡可预防前列腺癌。每天34杯咖啡可降低结肠癌风险24%想要预防宫颈癌的女每天需要喝2杯咖啡。但是有研究显示,喝咖啡可能会略增大患乳腺癌和肺癌的风险,但目前尚没有统一观点。有专家相信,癌症不是由饮料自身引起,而是一些伴随的习惯,如吃糖和吸烟。10豆类 豆类富含phitoestrogen这种物质被证明可对抗肺癌和乳腺癌,还是纤维的良好来源。科学家发现,经常吃豆类可降低癌症风险40%11香蕉 香蕉是预防和治疗肿瘤的另一种产品。香蕉还富含糖,身心能量的绝佳来源。香蕉富含维生素K这种维生素是维持肾功能、骨骼形成和钙及维生素D吸收所必须的物质。02